– מרור

אלוהים ציווה עלינו לאכול מרור בזמן שאוכלים את שה הפסח, כדי לזכור שמררו את חיינו כאשר היינו עבדים. בהמשך הסדר אוכלים כריך של המרור יחד עם החרוסת המתוקה כדי להזכיר לנו את השחרור המתוק מהעבדות 

שמות יב 8

 וְאָכְלוּ אֶת-הַבָּשָׂר בַּלַּיְלָה הַזֶּה צְלִי-אֵשׁ וּמַצּוֹת עַל-מְרֹרִים יֹאכְלֻהוּ